Rozdiel medzi alkoholom a octom

Alkohol a ocot sú dva bežné materiály, ktoré ľudia používajú na čistenie. Čistenie a odstránenie škvŕn síce nie je primárnym použitím uvedených materiálov, ale sú na tom veľmi dobre vďaka svojim chemickým vlastnostiam. Napríklad ocot je kyslý a môže rozpustiť niektoré škvrny alebo materiály. Je bežnou praxou používať jeden z nich na čistenie domácich spotrebičov a nábytku, ako sú televízne obrazovky, LCD, kovové povrchy, drevené povrchy atď. Trenie alkoholu nie je úplne rovnaké ako bežný alkohol, hoci chemicky je to alkohol. Líši sa tiež zložením, spôsobom účinku a aplikáciou na ocot.



Trenie alkoholu je tiež známe ako chirurgický lieh. Väčšina ľudí ho pozná ako tekutinu, ktorá sa pripravuje a používa predovšetkým na topickú aplikáciu. Jeho príprava spočíva v použití špeciálneho denaturovaného alkoholového roztoku. Okrem toho obsahuje približne 70% objem etylalkoholu alebo koncentrovaného etanolu. To isté je tiež známe ako izopropylalkohol alebo izopropanol. Výrobcovia, priemyselný ako aj na individuálne použitie rôzne štandardné formulácie, pri ktorých sa používajú rôzne obsahy etanolu. Bežné zloženie sa pohybuje od asi 70% do 99% alkoholu. Alkoholický tier je bezfarebný a má teplotu topenia -89 stupňov Celzia. Jeho teplota varu je 82,5 stupňov Celzia.

Pozrime sa tiež na chemické zloženie octu. Je to kvapalina, ktorá sa skladá z kyseliny octovej a vody. Jednoduchý molekulárny vzorec kyseliny octovej je CH3COOH. Jeho výroba spočíva v fermentácii etanolu špecifickým kmeňom baktérií. Ocot sa používa hlavne ako prísada na varenie. Komerčne sa výroba octu uskutočňuje kvasením, ktoré môže prebiehať rýchlo alebo pomaly. Pomalšie procesy prebiehajú v prípade tradičných octov a proces fermentácie trvá toľko mesiacov, či dokonca rok. Druhá metóda, to znamená, že dlhšia fermentácia je jedinečná v tom zmysle, že umožňuje akumuláciu slizu, ktorý je netoxický. Skladá sa z: rovnaké baktérie kyseliny octovej. Pri rýchlej metóde sa bakteriálne kultúra sa najskôr pridá do zdrojovej kvapaliny, potom sa nechá vzduch pre proces známy ako okysličenie. To podporuje rýchlejšie kvasenie. Priemerná doba výroby octu v rýchlom procese je od dvadsať hodín do troch dní. Komerčný ocot, ktorý sa vyrába rýchlym procesom, obsahuje zvyškový alkohol.

Ako už bolo spomenuté vyššie, alkohol aj ocot sú dobré pri odstraňovaní škvŕn, majú však odlišný spôsob pôsobenia. Alkohol je lepšou voľbou, ak je potrebné rozpustiť iba nepolárne zlúčeniny. Patrí sem aj olej. Na škvrny spôsobené olejom je možné ako účinné riešenie použiť liehový lieh. Ocot je na druhej strane dobrý pri rozpúšťaní polárnych aj nepolárnych zlúčenín. Môže rozpúšťať soli a cukry.



Ak je potrebné na odstránenie škvŕn rozpustiť nepolárne zlúčeniny, veľa ľudí uprednostňuje ocot kvôli niektorým vlastnostiam, ktoré vykazuje. Neodparuje sa rýchlo a v závislosti od koncentrácie kyseliny octovej môže rozpúšťať väčšie a tuhšie škvrny.

Pri používaní alkoholu alebo octu je potrebné venovať zvýšenú pozornosť. Oba môžu byť vo vysokých koncentráciách škodlivé. V tomto ohľade predstavuje trenie alkoholu väčšie riziko, pretože je toxické pri požití, a pri ďalšom zvyšovaní koncentrácie uvoľňuje aj väčšie množstvo výparov. Mal by sa používať na dobre vetranom mieste. Ocot by sa mal používať tiež opatrne, ale nie je taký škodlivý, ako by mohol byť alkohol.

Zhrnutie

  1. Alkohol na trenie je tiež známy ako chirurgický lieh, pripravuje sa a používa sa predovšetkým na miestnu aplikáciu. Jeho príprava spočíva v použití špeciálneho denaturovaného alkoholového roztoku, obsahuje približne 70% objem etylalkoholu alebo koncentrovaného etanolu, tiež známeho ako izopropylalkohol alebo izopropanol; Ocot je kvapalina, ktorá sa skladá z kyseliny octovej a vody, jednoduchý molekulárny vzorec kyseliny octovej je CH3COOH. Jeho výroba spočíva v fermentácii etanolu špecifickým kmeňom baktérií.
  2. Lepším riešením je trenie alkoholu, ak je potrebné rozpustiť iba nepolárne zlúčeniny, ako sú oleje; ocot je dobrý pri rozpúšťaní polárnych aj nepolárnych zlúčenín, môže tiež rozpúšťať soli a cukry
  3. Ocot sa neodparuje rýchlo a v závislosti od koncentrácie kyseliny octovej dokáže rozpustiť väčšie a tuhšie škvrny
  4. Trenie alkoholom je škodlivejšie ako ocot; ale obe je potrebné používať opatrne